Sonntag, 17. Mai 2015

Rocky Road - Schokoladen Fudge mit Cookies, Cranberries & Mandeln

Hallöchen meine Lieben,
Rocky Road? Rocky Road. Rocky Road!!!!
Ja, ich spreche von Rocky Road, dem wohl einfachsten und leckersten Schokoriegel, den ich in meiner ganzen Süßigkeiten-test-Laufbahn gegessen habe. Doch was ist das überhaupt?? Also der Name, verspricht ja schon mal viel. Ansonsten: Auf der Zunge schmelzendes Schokoladen Fudge, knackige Nüsse, chrunchige Cookies und ein paar süße Cranberries. Ein Traum, ich weis. Und das Beste daran, wem die ein oder andere Zutat nicht taugt, der tauscht sie einfach aus. Warum nicht ein paar Cornflakes, Marshmellows (die gehören origineller Weise auch noch rein), Pistazien, Rosinen und so weiter uns so fort.

 
Ja ihr seht, ich bin ein bisschen davon besessen, meine Bilder mit Blumen zu behäufen.

 
Die Butter zusammen mit der Schokolade schmelzen lassen. Daraufhin den Ahornsirup hinzugeben und das Ganze ein bisschen abkühlen lassen. Währenddessen die Mandeln mit kleiner Hitze in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, um einen bessern Mandelgeschmack zu erreichen. Die Cookies in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
Sowohl die Mandeln, die Cookies als auch die Cranberries in die Schokoladenmasse geben und gut umrühren, sodass alles mit Schokolade bedeckt ist.
Nun eine 20x20-Form mit Backpapier auslegen (knüllt es am Besten davor einmal zusammen, dann ist es leichter, das Backpapier in die Form zu legen) und die Masse hineinfüllen, glattstreichen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Das Fudge aus der Form nehmen, mit Puderzucker bedecken, in Stücke schneiden und auf der Zunge zergehen lassen.

 
 

Kommentare:

  1. Liebe Luisa,
    das ist mal wieder ein himmlisches Rezept *o*
    Ich muss das unbedingt ausprobieren, denn die Riegel sehen wirklich zum Anbeißen aus.
    Auch wie du die kleinen Leckerbissen dekorierst - einfach wunderschön <3
    Liebe Grüße,
    <3 Violet
    www.violetsfashiongarden.blogspot.de

    AntwortenLöschen
  2. Das sieht wirklich zum dahinschmelzen aus. Ich liebe Schokolade, deshalb backe ich auch unglaublich gerne etwas damit. Super Rezept :)

    Liebe Grüße :)
    http://measlychocolate.blogspot.de

    AntwortenLöschen
  3. So yummy! It look delicious!
    xx

    http://losaway.blogspot.com

    AntwortenLöschen
  4. Einfach spitze! Haben wir gleich ausprobiert! Eignet sich auch prima in den Mathe-Lernpausen:-)

    AntwortenLöschen

Juhu!!! Ein Kommentar!!! Egal ob Lob, Kritik oder einem kleinen Liedchen - schreib hier hin, was immer du willst, solange es nett gemeint ist!!!!
Vielen Vielen Dank!!!